Bambusfasern Vegan Glutenfrei Kohlenhydrate zum Backen
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kurze Produkt Beschreibung
- ✅GESCHMACKSNEUTRAL: Verbessern die Backeigenschaften durch eine Zugabe von 5 - 15%. Die Fasern sind sehr fein vermahlen und absolut geschmacksneutral. Sie sind zudem glutenfrei und vegan.
- ✅MEHL OHNE KOHLENHYDRATE: Pro 100g Bambusfasern sind nur 0,1g Kohlenhydrate enthalten. Sie sind ein idealer Ersatz für Kartoffelfasern und perfekt für den Einsatz in der Low-Carb-Küche geeignet.
- ✅VIELSEITIGE VERWENDUNG: Es gibt zahlreiche Anwendungsfälle für die Bambusfasern in der Küche. Sie verbessern die Backeigenschaften eines Teiges und sorgen beim Ausrollen dafür, dass der Teig nicht an der Unterlage klebt.
- ✅IDEALE BACKHILFE: Die Bambusfasern sind perfekt zum Bestäuben, Bemehlen und Ausrollen von Teigen. Sie haben eine hohe Flüssigkeitsbindung und können etwa das Vierfache ihres Eigengewichts an Wasser binden.
- ✅VERBESSERT FRISCHHALTUNG: Durch Bambusfasermehl verbessert sich die Frischhaltung von Backwaren. Schon bei 1% auf die Mehlmenge ist eine Verbesserung erkennbar. Bei trockenen Dinkelgebäcken empfehlenswert.
Eine bessere Produktbeschreibung finden Sie auf den Verkaufsseiten.
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